Menus
Onze gastronomische keuken combineert invloeden uit de klassieke Franse keuken met culinaire tradities van over de hele wereld, bereid met hoogwaardige ingrediënten. Bij ons kunt u terecht voor lunch, het Menu Balance en het Ontdekkingsmenu.
Menu “Balance”
| Menu van 04/08/2026 tot 12/09/2026 | |
|---|---|
HAMACHI
BLOEMKOOL
ZEEBARBEEL *
SIGNATUURGERECHT ***
EEND
AARDBEI |
|
| Menu 4 gangen (zonder sterren) | € 79,00 |
- Aangepaste wijn t.e.m. hoofdgerecht € 38
|
|
| Menu 5 gangen * | € 99,00 |
- Aangepaste wijn t.e.m. hoofdgerecht € 50
|
|
| Menu 6 gangen *** | € 129,00 |
- Aangepaste wijn t.e.m. hoofdgerecht € 65
|
|
Het menu wordt enkel 's avonds & per tafel geserveerd.
Wenst u informatie aangaande allergenen in onze producten? Onze verantwoordelijke geeft u graag de gewenste inlichtingen. Wij vestigen er uw aandacht op dat de samenstelling van de producten kan wijzigen.
Bongo- en Wonderboxbonnen zijn uitsluitend geldig voor het Menu Balance. |
Lunch
| Enkel ‘s middags op weekdagen mogelijk. Het menu wordt per tafel geserveerd. | |
|---|---|
| Lunch van 15/07/2026 tot 25/07/2026 | |
- Tonijn |
|
| Lunch | € 55,00 |
Amuses, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert |
|
| Lunch “Balance” | € 85,00 |
Amuses, voorgerecht, signatuurgerecht, hoofdgerecht, dessert
|
|
|
|
| Aangepaste wijn t.e.m. hoofdgerecht | |
€28 / €40 |
|
| Wijnproevertjes t.e.m. hoofdgerecht | |
€19 / €27 |
|
Het menu wordt per tafel geserveerd. Onvoorziene aanpassingen in de gerechten kunnen gepaard gaan met een supplement. Wenst u informatie aangaande allergenen in onze producten? Onze verantwoordelijke geeft u graag de gewenste inlichtingen. Wij vestigen er uw aandacht op dat de samenstelling van de producten kan wijzigen.
Bongo- en Wonderboxbonnen zijn uitsluitend geldig voor het Menu Balance. |
A la carte
| Deze à la carte is is verkrijgbaar afhankelijk van de dag. | |
|---|---|
|
Deze is beschikbaar 's middags van woensdag tot en met zaterdag.
|
|
| Woensdag | |
Middag: lunch & à la carte |
|
| Donderdag | |
Middag: lunch & à la carte |
|
| Vrijdag | |
Middag: lunch & à la carte |
|
| Zaterdag | |
Avond: menu Balance |
|
| - | |
| HOUSE OF CAVIAR "ASETRA KAVIAAR" | |
| 10gr | € 30,00 |
| 50gr | € 125,00 |
| 30gr | € 85,00 |
| VOORGERECHTEN | |
| Rundscarpaccio | € 26,00 |
parmezaan - tomaat |
|
| Hamachi | € 28,00 |
venkel - perzik |
|
| Bloemkool | € 24,00 |
tuinboon - girolles |
|
| Zeetong "Ostendaise" | € 35,00 |
garnaal - mossel |
|
| Kreeft | € 45,00 |
venkel - tomaat |
|
| HOOFDGERECHTEN | |
| Kreeft | € 65,00 |
venkel - tomaat |
|
| Zeebarbeel | € 55,00 |
chorizo - paëla |
|
| Eend | € 50,00 |
abrikoos - zoete aardappel |
|
| Entrecôte 21d gerijpt - 300g | € 65,00 |
verse frieten - bearnaise / pepersaus |
|
| Wagyu F4 Australië 200gr | € 75,00 |
verse frieten - bearnaise / pepersaus |
|
| DESSERT | |
| Aardbei | € 18,00 |
cassis - vlierbloesem |
|
| Dame blanche | € 16,00 |
| Kaasbordje | € 20,00 |
Wij vragen u om per gang maximaal drie verschillende gerechten te kiezen. Vanaf zes personen vragen wij u om voor het menu te kiezen. Onvoorziene aanpassingen in de gerechten kunnen gepaard gaan met een supplement. Wenst u informatie aangaande allergenen in onze producten? Onze verantwoordelijke geeft u graag de gewenste inlichtingen.
Bongo- en Wonderboxbonnen zijn uitsluitend geldig voor het Menu Balance. |