Menus
Onze gastronomische keuken combineert invloeden uit de klassieke Franse keuken met culinaire tradities van over de hele wereld, bereid met hoogwaardige ingrediënten. Bij ons kunt u terecht voor lunch, het Menu Balance en à la carte.
Menu “Balance”
| Menu van 21/10/2026 tot 24/11/2026 | |
|---|---|
BLACK ANGUS
SCHORSENEER
COQUILLE *
SIGNATUURGERECHT **
EVERZWIJN
DUINDOORNBES |
|
| Menu 4 gangen (zonder sterren) | € 79,00 |
- Aangepaste wijn t.e.m. hoofdgerecht € 38
|
|
| Menu 5 gangen * | € 99,00 |
- Aangepaste wijn t.e.m. hoofdgerecht € 50
|
|
| Menu 6 gangen *** | € 129,00 |
- Aangepaste wijn t.e.m. hoofdgerecht € 65
|
|
Het menu wordt enkel 's avonds & per tafel geserveerd.
Wenst u informatie aangaande allergenen in onze producten? Onze verantwoordelijke geeft u graag de gewenste inlichtingen. Wij vestigen er uw aandacht op dat de samenstelling van de producten kan wijzigen.
Bongo- en Wonderboxbonnen zijn uitsluitend geldig voor het Menu Balance. |
Lunch
| Enkel ‘s middags op weekdagen mogelijk. Het menu wordt per tafel geserveerd. | |
|---|---|
| Lunch van 20/10/2026 tot 30/10/2026 | |
-
Jonge haring
|
|
| Lunch | € 55,00 |
Amuses, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert |
|
| Lunch “Balance” | € 85,00 |
Amuses, voorgerecht, signatuurgerecht, hoofdgerecht, dessert
|
|
|
|
| Aangepaste wijn t.e.m. hoofdgerecht | |
€28 / €40 |
|
| Wijnproevertjes t.e.m. hoofdgerecht | |
€19 / €27 |
|
Het menu wordt per tafel geserveerd. Onvoorziene aanpassingen in de gerechten kunnen gepaard gaan met een supplement. Wenst u informatie aangaande allergenen in onze producten? Onze verantwoordelijke geeft u graag de gewenste inlichtingen. Wij vestigen er uw aandacht op dat de samenstelling van de producten kan wijzigen.
Bongo- en Wonderboxbonnen zijn uitsluitend geldig voor het Menu Balance. |
A la carte
| Deze à la carte is is verkrijgbaar afhankelijk van de dag. | |
|---|---|
|
|
|
| Woensdag | |
Middag: lunch & à la carte |
|
| Donderdag | |
Middag: lunch & à la carte |
|
| Vrijdag | |
Middag: lunch & à la carte |
|
| Zaterdag | |
Avond: menu Balance |
|
| - | |
| HOUSE OF CAVIAR "PERLE IMPERIAL Kaviaar" | |
| 10gr | € 30,00 |
| 30gr | € 85,00 |
| 50gr | € 125,00 |
| VOORGERECHTEN | |
| Rundscarpaccio | € 30,00 |
aardpeer - truffel |
|
| Coquille | € 28,00 |
hokkaido - koolrabi |
|
| Schorseneer | € 24,00 |
girolles - spinazie |
|
| Black angus | € 30,00 |
gerookte paling - rode biet |
|
| Kreeft | € 45,00 |
venkel - pompoen |
|
| HOOFDGERECHTEN | |
| Kreeft | € 65,00 |
venkel - pompoen |
|
| Haas | € 65,00 |
rode kool - foie gras |
|
| Everzwijn | € 55,00 |
spruiten - pastinaak |
|
| Entrecôte 21d gerijpt - 300g | € 65,00 |
verse frieten - bearnaise / pepersaus |
|
| Wagyu F4 Australië 200gr | € 75,00 |
verse frieten - bearnaise / pepersaus |
|
| DESSERT | |
| Duindoornbes | € 18,00 |
bloedsinaas - koffie |
|
| Kaasbordje | € 20,00 |
| Dame blanche | € 16,00 |
Wij vragen u om per gang maximaal drie verschillende gerechten te kiezen. Vanaf zes personen vragen wij u om voor het menu te kiezen. Onvoorziene aanpassingen in de gerechten kunnen gepaard gaan met een supplement. Wenst u informatie aangaande allergenen in onze producten? Onze verantwoordelijke geeft u graag de gewenste inlichtingen.
Bongo- en Wonderboxbonnen zijn uitsluitend geldig voor het Menu Balance. |